TimesAsiaNews.com |Berita – Apa itu Formalin? Berikut penjelasan dan pengertian formalin serta dampaknya jika dikonsumsi oleh manusia.
Seperti diketahui, Presiden Joko Widodo (Jokowi) dan keluarganya nyaris memakan buah yang mengandung formalin saat sedang berlibur di Labuan Bajo, Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur.
Saat itu Jokowi dan keluarganya berlibur di Labuan Bajo sejak Sabtu (22/4/2023) hingga Selasa (25/4/2023) lalu.
Saat Loka Pengawas Obat dan Makanan (Loka POM) Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur (NTT) mendapati kandungan formalin di dalam buah yang akan disajikan untuk Jokowi dan keluarganya saat sedang berlibur di Labuan Bajo.
Atas penemuan tersebut, Pemkab Manggarai Barat melakukaan sidak ke sejumlah restoran.
Lantas apa itu formalin ? Berikut pengertian formalin dan bahaya formalin jika dikonsumsi oleh manusia. Dikutip dari laman resmi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), formalin merupakan suatu larutan yang tidak berwarna dan baunya sangat membusuk.
Di dalam formalin tersendiri terkandung sekitar 37 persen formaldehid dalam air.
Sejauh ini, pemanfaatannya tidak dilarang namun setiap pekerja yang terlibat dalam pengangkutan dan pengolahan bahan ini harus ekstra hati-hati mengingat risiko yang berkaitan dengan bahan ini cukup besar.
Penggunaan formalin ini sering disalah gunakan oleh beberapa orang.
Melalui sejumlah survey dan pemeriksaan laboratorium, ditemukan sejumlah produk pangan yang menggunakan formalin sebagai pengawet.
Beberapa contoh produk yang sering mengandung formalin misalnya ikan segar, ayam potong, mie basah dan tahu yang beredar di pasaran.
Untuk ciri-cirinya, tahu yang bentuknya sangat bagus, kenyal, tidak mudah hancur, awet beberapa hari dan tidak mudah busuk biasanya mengandung formalin.
Mie basah yang mengandung formalin biasanya lebih awet beberapa hari dan tidak mudah basi dibandingkan dengan yang tidak mengandung formalin. Ayam potong yang berwarna putih bersih, awet dan tidak mudah busuk biasanya juga mengandung formalin.
Untuk ikan segar yang mengandung formalin akan tampak warna putih bersih, kenyal, insangnya berwarna merah tua bukan merah segar, awet sampai beberapa hari dan tidak mudah busuk.
Sementara jika kandungan formalin dikonsumsi oleh manusia akan menimbulkan beberapa dampak pada kesehatan.
Nantinya jika formalin dikonsumsi manusia akan menimbulkan efek seperti iritasi, alergi, mual, muntah, sakit perut dan pusing.
Sedangkan efek dalam jangka waktu yang panjang akan menyebabkan adanya gangguan pada pencernaan, hati, ginjal, pankreas, dan sistem saraf pusat. (*/tribunnews.com/tanews).
