TimesAsiaNews.com | Menu sarapan atau makan pagi yang aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol, salah satunya adalah telur orak-arik dengan bayam. Jenis sarapan ini juga dapat untuk memberi tenaga dan menekan nafsu makan.
Mengutip Healthline, dari laman Kontan, sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutritional Science menunjukkan orang yang kelebihan berat badan dan melewatkan sarapan memiliki kadar kolesterol total lebih tinggi dibandingkan orang yang sarapan semangkuk sereal atau oatmeal.
Perlu diketahui, makanan yang Anda pilih untuk sarapan bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
Berikut sarapan yang baik untuk kesehatan dan menurunkan kolesterol jahat:
1. Oatmeal
Semangkuk oatmeal mengandung 5 gram serat makanan. Oatmeal mengandung serat larut yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol. Agar lebih nikmat, Anda bisa menambahkan irisan buah apel, pir, atau berry di atas oatmeal.
2. Susu almond
Almond kaya akan lemak sehat, serat, magnesium, dan vitamin. Menurut Harvard Health Publishing, konsumsi 2 ons kacang almond setiap hari bisa menurunkan kolesterol sekitar 5%. Anda sebaiknya mengonsumsi almond dalam porsi sedang. Alasannya, almond mmengandung lemak yang cukup tinggi. Dalam satu cangkir irisan almond memiliki 45 gram lemak.
3. Roti dengan alpukat
Roti panggang dan alpukat yang dihaluskan bisa jadi menu sarapan yang lezat dan baik untuk kesehatan.
Sebuah penelitian tahun 2015 yang dipublikasikan dalam Journal of American Heart Association Trusted Source menunjukkan bahwa konsumsi alpukat per hari bisa menurunkan kadar kolesterol pada penderita obesitas.
Alpukat tinggi asam lemak tak jenuh tunggal yang menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Selain itu, alpukat merupakan sumber sterol yang membantu menurunkan kolesterol.
4. Orak arik telur dengan bayam
Telur, makanan yang dikenal tinggi kolesterol. Tapi, semua kandungan kolesterol ada pada kuning telur. Orak-arik putih telur dengan segenggam bayam yang dimasak dengan minyak zaitun baik untuk menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
5. Jus jeruk Minuman segar ini kaya akan vitamin C. Beberapa merek jus jeruk menambahkan nutrisi tambahan dengan sterol dan stanol. Menambahkan 2 gram sterol ke dalam diet Anda bisa menurunkan kolesterol jahat sekitar 5% sampai 15%.
6. Smoothie protein whey
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen protein whey bisa membantu menurunkan kolesterol, meskipun hasilnya tidak konsisten. Satu meta-analisis dari 13 penelitian menemukan bahwa suplemen menurunkan trigliserida, jenis lemak lain dalam darah.
7. Salmon asap dengan bagel gandum
Salmon merupakan sumber asam lemak omega 3, yang bisa meningkatkan kolesterol baik serta mengurangi jumlah trigliserida yang bereda di dalam darah. (**)
